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铁锅有哪些检测标准?
测试铁锅有没有毒的方法有直接观察、热水法、醋酸法等等。直接观察 用肉眼观察铁锅表面是否有明显的损伤、划痕或铁锈等，若是则需要进行深度清洗或更换铁锅。
国家标准：GB4809-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》、GB/T32432-2015《家用钢制锅具》；行业标准：QB/T3846-1999《铸铁锅》。
我把我的经验分享给你吧：炒锅的检验项目有这些：1 外观 1 表面无裂纹、凹凸点、气孔、击痕、毛刺、异味赃物等不良现象。
气味是辨别是否买到毒铁锅的主要标准，新锅买回来后先干烧几分钟，如果闻到刺鼻的臭味，质量肯定是有问题，一定不能用的。如果导热很快，而且质地偏薄，容易变形的话多半质量也不过关，也很容易损坏，不能使用。
铁锅用的铁执行什么标准
1、国家标准：GB4809-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》、GB/T32432-2015《家用钢制锅具》；行业标准：QB/T3846-1999《铸铁锅》。
2、GBT324322015标准对铁锅的材料、制造工艺、性能指标等进行了详细规定，确保了铁锅的质量和安全。
3、铸铁锅的执行标准有两种，一种是QB/T3846-1999《铸铁锅》，另一种是GB/T32432-2015《家用钢制锅具》。这两个标准分别由不同的机构制定，适用范围也不同。
4、重金属、有害物质、质量、性能、六价铬、铁元素、材质、成分分析等。
5、经由国轻行【1999]112号文发布转化标准号为QB/T3648-1999，内容同前。本标准由原中华人民共和国轻工业部提出。木标准由全国日用五金标准化中心归口。本标准由潍坊锅厂、武汉锅厂、上海锅厂、北京锅厂、沈阳锅厂起草。
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