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螃蟹“烂市”？年年火爆最近为何滞销？
螃蟹“烂市”?感觉你说的应该是高端市场的“大闸蟹”吧？
因为我们这里这个季节，海鲜市场上螃蟹是主角，而且每个摊位前，一到早高峰都围满了人群。不管是梭子蟹、花盖蟹、还是河蟹，都比较畅销的！
往年礼品市场上这个季节唱主角的“大闸蟹”，今年倒是“难觅踪影”。这到底是为什么？我觉得应该是这几种原因:
年年火爆的“大闸蟹”今年为何滞销?为什么会“烂市”?
曾几何时大闸蟹是中秋和国庆双节上，最有明星相的礼品。谁家餐桌上摆上一盘，已经不是美味的象征，而是地位和财富的表现。所以每到大闸蟹上市的季节，各种各样的大闸蟹专卖店相继开业。
而且很多大闸蟹的专卖店，租了房子，一年也就干这一季!其它时间基本闲置。
大闸蟹已经不是单纯的到店购买，而是变成了方便携带的蟹票，并且可以随时到店领取。价格基本二两以上的四个装的包装盒，最低就118元。高级的搭配红酒的，还有所谓什么蟹皇的，价格几千的都有。各个专卖店也赚的“盆满钵满”。那么怎么突然就滞销了呢？
- 大闸蟹其实不好卖，出现滞销，已经不是今年才有的，这几年大街上的大闸蟹专卖店，已经越开越少了。而且关门的越来越多，这其中的原因其实大家都懂的!消费的起大闸蟹的人，还有买大闸蟹的都是什么人，大家还不清楚吗？
- 一种商品好不好卖，跟它的产量和价格有很大关系。今年大闸蟹滞销，那么一定是“供大于求”了，今年养殖大闸蟹的是不是丰收了？
- 大闸蟹本身就是定位高端市场，动辄身价不菲的大闸蟹，受众的人群本身就少。梭子蟹、河蟹为什么那么受欢迎?还是看价格!大闸蟹的价格要是降下来，那么老百姓还是认得。市场决定价格!大闸蟹不应该是滞销了，而是因为价格太高不好卖吧？
- 还有就是大闸蟹的主产区，近几年传出来的负面新闻，什么“洗澡蟹”，“打药蟹”，“以次充好”等。这些也给大闸蟹的销售带来一定的“负面影响”!还有一些不良经销商，用冒牌的大闸蟹去冒充原产地的大闸蟹，造成了大闸蟹市场的混乱。也相应的推动了，今年大闸蟹的滞销。
我觉得今年大闸蟹滞销、“烂市”，这是一件好事，这样大闸蟹又恢复到它做为食物的本质上了。而且如果降低身段，老百姓还是喜欢尝鲜的，不存在滞销的问题的。
螃蟹烂市？年年火爆今年却滞销了？不是吧！
姐姐是黄土高原北方人，怎么养螃蟹不懂得，但有一个在阳澄湖附近做海鲜生意的的朋友，每年都要寄一箱子大闸蟹过来。但是今年还没收到呢！
记得往年的时候，都是在中秋节前夕，朋友都会定时的寄过来，让姐姐过过嘴瘾。但今年却例外了。
前几日电话聊了聊，今年的大闸蟹在中秋节的时候，还没有成熟！一个原因是今年前半年的温度比较低，另一个原因是今天的中秋节过的早，以往都是国庆节后过中秋的。所以这几天才陆续上市的大闸蟹就给人们造成了一个市场滞销的***象。
朋友说，今年的海鲜生意其实还是不错的，其他像河蟹，花育蟹这些大众消费品卖的还是不错的。大闸蟹走高端，没赶上中秋节一波销售高峰，就要等元旦和春节两个节日了！
今年猪肉涨价，牛羊肉涨价。大闸蟹这些海产品应该也差不了吧！感觉不会滞销的。
你认为呢？
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第880个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
年年火爆的螃蟹市场，为何最近出现滞销了？
据我所知，最近的螃蟹市场并没有出现滞销的现象，因为就连未出湖的螃蟹也多被经销商给预订走了，所以这个滞销一说是不成立的，况且螃蟹市场，也不会出现滞销现象的，毕竟螃蟹的市场价格，
就是被我们自己惯出来的，所以无论螃蟹的价格多少，基本不会出现滞销现象的，而唯一有变化的，就是购买人群有了戏剧性变化了，也就是从我们普通消费者购买，变成中产以上阶层购买了
毕竟螃蟹的市场价格，已经到了我们普通消费者购买不起的地步了，况且目前的螃蟹市场，已经换了另一种销售模式了，已就是从小打小闹销售，变成了品牌销售了，而这些有了品牌的螃蟹，
无论是在价格上面还是包装上面，又要比以前高上很多了，但这些有了品牌的螃蟹，也只是高了这二样而已，至于螃蟹的其它方面，在我个人看来，是和以前完全没有多少区别的，尤其是螃蟹的口味问题了
那更是一点没有多有高多少的，所以现在的螃蟹市场，基本多是打着品牌旗号变相提高螃蟹市场价格而已，而且越是那些名气比较大的螃蟹，出现在市场的数量越多，但这些名气比较大的螃蟹，
往往一年下来，也不过才有1200-1500吨左右的数量，但出现在市场的数量，确是这个数字的好几倍之多了，所以现在的螃蟹市场，又是一个鱼龙混杂的市场了，而且我们在购买螃蟹的时候
还有一个最最不让我们满意的问题，那就是螃蟹的捆绑问题了，因为有些螃蟹身上，往往多是捆着一两左右绳子的，而螃蟹的真正重量也不过是才二三两左右，所以我们在购买螃蟹的时候，
还要为一两左右的捆绑绳付款买单了，而且这个绳子，还要以螃蟹的价格买单了，所以螃蟹的捆绑问题，也成了销售最大问题了，毕竟没有人高兴用螃蟹的价格，来购买一两左右绳子的
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