大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟煤对熟料烧成的影响的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烟煤对熟料烧成的影响的解答，让我们一起看看吧。
主要污染物排放强度怎么算？
1、首先，各个行业的污染物总量，环保部门应该有监测统计，2、各个行业的污染物总量除以行业产值，应该就是排放强度系数了。
污染物分布及污染物源强核算
(1)污染源分布和污染物类型及排放量是各专题评价的基础资料，必须按建设过程、运营过程两个时期，详细核算和统计，一些项目还应对服务期满后(退役期)影响源强进行核算，力求完善。
因此对于污染源分布应根据已绘制的污染流程图并按排放点，标明污染物排放部位、然后列表逐点各污染物的排放强度，浓度及数量，对于最终排入环境的污染物，确定其是否达标排放，达标排放必须以项目的最大负荷核算。
(2)废气可按点源、面源、线源进行核算，说明源强、排放方式和排放高度及存在的有关问题。
主要污染物排放强度是指单位时间内单位面积或单位产值的污染物排放量。通常用公式EP = E/Q表示，其中EP为排放强度，E为排放量，Q为排放源的产值或面积。排放强度的计算可以帮助我们了解不同排放源的污染物排放情况，为制定环境保护政策和控制污染提供科学依据。同时，排放强度的计算也可以帮助企业进行环境管理和污染物减排，提高***利用效率和环境保护水平。
羊肉怎么腌制，烤出来才好吃？
羊肉味鲜营养价值高，是特别受大家喜欢的肉食。羊肉串和烤羊肉，因为风味独特而更受大家的欢迎，尤其是夏天的夜晚，来上几串肉串，喝点啤酒更是一件舒服、惬意的事。
因为干过很长时间的餐饮，做为独霸夏天的羊肉串，那是必须要经营的，把自己对烤羊肉如何腌制的一点心得，来和大家分享一下:
羊肉如何腌制，烤出来才好吃
一，羊肉的选择
- 羊肉烤制时选择的部位，一般以羊排肉、羊腿肉、羊里脊为主。
- 羊排肉因为肥瘦相间，一般不需要腌制，都是制成小串来销售。
- 腌制羊肉主要还是以羊腿肉和里脊为主，因为这两个部位的肉，基本都是瘦肉，腌制好了才能鲜嫩多汁，否则一烤即老咬不动。一般烧烤店经营的大串也多是以这两个部位居多。
【主料】羊腿肉
【配料】圆葱、香芹
【调料】盐、孜然、辣椒面、可乐
【做法】
- 处理食材:把羊腿肉切成根据自己的需要，剔除白色筋膜切成大小相同的块或片，圆葱切成细丝、香芹切成碎末备用。
- 腌制:把羊肉放入大的容器中，撒上切好的圆葱、芹菜，加入盐少许、孜然粉、辣椒面抓拌均匀，然后分次加入可乐，边加边上下抓拌羊肉，使羊肉充分吸收可乐。直至羊肉吸饱可乐，变的有些膨胀为止。
- 穿串烤制:串羊肉串时，最好每串中间搭配一块羊油。这样烤的时候羊油会滋润羊肉，吃起来特别的香并且嫩滑。烤羊肉串的火候要在没有明火时，碳充分燃烧后烤制。这样不至于把羊肉烤糊、窜味。
- 腌制羊肉串每个烧烤店都有自己的秘籍，其实无外乎增香提味，常见的调料基本就那几种。所以腌料一定要攥出汁水来，这样才能使羊肉入味。
- 腌制羊肉时的手法，不要顺时针抓拌羊肉，那样会把羊肉抓上劲。主要是上下抓拌，让它充分吸收腌料的汁液。
结语:羊肉腌制的方法比较多，最主要是为了增加它的鲜味，提升它的嫰度。所以腌制羊肉还是以让其充分吸饱腌料的汁水为好，这样味道才足、才美味。
羊肉怎么腌？在两三年前，生活在乌鲁木齐的我对这个问题的态度多半是WTF，因为没有吃过腌制的烤肉啊，我们吃的烤肉就是阿达西（维语“朋友”的意思，在新疆是汉族对***尔族朋友的爱称）大叔一边切肉一边串，烤给我们吃的啊。这样的场景，现在在***难得一见了，因为环保需求不允许市区使用明火烧烤，电炉烧烤的羊肉串总差一点香味，现在大部分店家都会提前腌制一下，所以现在***的烧烤没有灵魂，想要解馋只能到***以外的地州吃烤肉了，便宜且好吃。
言归正传，我将从羊肉选择、烧烤种类来给朋友们一些参考。望有所帮助。
简单粗暴——看原产地，推荐新疆、宁夏、内蒙、青海这四处的羊肉，可能和土壤有所关系，这四处所产出的羊肉羊膻味较小。
选择小羊——维族大叔对一只羊最好的广告就是“我的羊嘛，羊娃子，没有结过婚的羊”，很贴切对不对？每年新疆11月份的时候，大家会买只驹骊过过瘾，所谓驹骊就是当年所生，体重不超过10公斤的小羊，清炖驹骊的肥美与细嫩无法言说。
烤羊肉串的腌制
配料：黑胡椒、紫皮洋葱、鸡蛋、盐
做法：
洋葱切碎，鸡蛋取蛋清备用；
大盆中放入洋葱碎、蛋清，放入切好的羊肉，根据羊肉的量放适量黑胡椒和盐，腌制半天以上；
因为腌制时已经放盐，烧烤中酌情减盐。
现今人们的生活水平提高了，不管是在乡下还是在城里，闲暇时家人或朋友聚在一起。买几斤羊肉穿成串儿，一边吃串一边喝着啤酒天南海北的唠唠嗑，交流交流感情这是很正常的事情了。下面分享两种羊肉串的腌制方法。
羊肉的腌制分为几种方法：
1、羊肉2.5公斤（切成三厘米左右正方形小块），孜然粉200克，蒜泥200克，辣椒面150克，圆葱250克。，高度白酒100克，盐50克，拌均后低温腌制一晚上。
2、羊肉500克，精盐15克，胡椒粉5克，芝麻50克，小茴香3克，孜然粉5克，花椒粉5克，面粉15克，辣椒粉少许。揉搓拌匀后，腌制三小时。
这是我平时用的腌制方法，口味纯正，肉香四溢。
我本人干了十几年的烧烤，总结出来以下的原则。
新鲜羊肉烤小串的时候不需要腌制，掌握好咸盐，辣椒，孜然这三种调料的比例和撒料时间就好。
无论是碳火还是电烤，羊肉串都需要旺火速成，每一串羊肉串都要加一些羊油增香，羊肉的外表微微发黄的时候撒咸盐，羊肉出香味的时候撒孜然辣椒，孜然的香味出来了羊肉串也就烤好了，吃的就是原汁原味，以前有一部分客人甚至要求只放咸盐，就怕香料的味道破坏了羊肉的鲜味，我感觉这种烤法才叫有难度。
烤红柳大串的时候需要腌制羊肉，怕的是羊肉的腥膻味太重或者不入味。
这种大串需要用到洋葱（葱姜)，花椒，咸盐，胡椒粉，料酒，一点点生抽酱油，抓拌均匀之后放到冰箱冷藏腌制一段时间入味去腥，需要注意的是乱七八糟的调料少放，料酒要少放，免得蹿味，可以用葱姜水代替。酱油要少放，尤其是不能放老抽，烤出来的羊肉串黑乎乎的让人看了就不想吃。烤的时候同样先用大火使羊肉表面定型锁住水分，然后转中火烤熟撒料即可。
烤羊腿或者羊排的时候和烤大串使用相同的腌制方法，但是时间要延长一些，在烤的过程中需要不断的翻面多次刷油保证羊肉的鲜嫩，多次刷配好的料汁保证羊肉入味，撒料也遵循肉熟料香的原则，由于羊腿本身体积太大，还要配合蘸料增香。当然这是碳烤或者电烤的方法，如果使用烤炉或者烤箱就要省事许多，定好温度和刷油刷料的次数就行。
到此，以上就是小编对于烟煤对熟料烧成的影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟煤对熟料烧成的影响的2点解答对大家有用。
