大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么要用无烟煤烤羊肉串的问题，于是小编就整理了1个相关介绍为什么要用无烟煤烤羊肉串的解答，让我们一起看看吧。
在家里打开油烟机，用木炭烤羊肉串行吗？
从一个过来人告诉你，在家里（一般家庭，有别也和露台的除外）不适合干的两件事，一是涮火锅，另外一个就是烤肉。火锅估计大家都深有体会，烤肉也一样，一般家庭的抽油烟机无法做到百分百将油烟吸走，而烤肉油烟是很大的，就算你是封闭式厨房，感觉可以讲油烟隔离，事实是从外面入屋，你总是可以闻到一股烤肉味，当天也许是有烤肉香味，后续几天房间里就不是烤肉味，而是膻臭味。本人新疆人，自认为对膻味不敏感，但残留在家里的味道散不掉，虽然味很淡。本人厨房6个多平，华帝抽油烟机23方，全封闭厨房，在家里烤了一次肉就在不打算这样做了。
遇到这个问题，正好我也是烧烤爱好者，所以不邀自来。“我爱发明”做过一期烧烤类节目，好像叫“烧烤集结令”，里面就讨论了烧烤为什么产生油烟和几种新式烧烤炉。。
简单总结一下，烧烤产生油烟是因为肉中烤出的油脂滴到了炭上，而炭的温度是高于油脂的烟点的，所以产生了烟。。所以，要想不产生油烟，要么控制温度，像一般常见的家用电烤炉温度普遍控制在260度以下，要么就让肉串避开木炭，这样油脂滴不到木炭上，也不会产生油烟。。
因为用电烤炉总觉得味道上差一点，所以我选择了木炭烤炉，那期节目一共推荐了3个无烟烤炉设计，其中第一个是小型家用的，我就选了那一款。去购物平台上搜索“我爱发明烧烤炉”就能看到了。。
在使用中发现这种设计避免油烟是可以做到的，当然，木炭燃烧也会产生一些烟，在可以接受范围之内，也有一些用户是直接放在客厅餐桌上用的，我是放在厨房里，窗户打开一点，使用毫无压力。
你好：很高兴回答您的问题！
我前几天刚刚在家吃的烧烤，烤羊肉串，烤鱼，味道很不错，只是觉得在家吃，用木炭烤肉的话，油烟机吸力不好，家里木炭烟味儿，太重了，好几天散不去，再说收拾也是很麻烦的，我的建议还是不要用木炭在家吃烧烤。
很高兴回答你的问题
1.在家里打开抽油烟机烤串绝对没有问题的
2.你最好选择有机碳或者是电烤炉，这样产生的烟会少一些
3.但是没有木炭有感觉，烤串还得果木炭，这样烤出来的串才有灵魂
4.所以为了自己和周围的邻居，还是要注意安全，安全还是第一位，建议你买个小一点的电烤箱
好了，希望能帮助到你 下面是我自己在家烤的串给你分享一下，享受这美味吧
在家里打开油烟机，用木炭烤羊肉串，我认为可以，因为我在家里这样烤过。
烤羊肉串一般都是在户外进行的，为什么呢？因为烤羊肉串时“油烟”特别大，而户外烤羊肉串那油烟都随风飘散了。如果选择室内烤羊肉串，如果没有好的“抽油烟机”，那可将会弄的满屋“羊肉串味”。如果你弄成满屋子羊肉串后，即使你再打开窗户通风，那“羊膻味”也能“绕梁三日”，别问我为什么知道，嘿嘿，因为我曾经都办过这样的事情。
下图的羊肉比较肥，烧烤时必起“烟”。
我们的烧烤炉子是2013年3月初做成的，身边朋友李哥在新疆长大，在新疆烤过几年肉，在李哥的指导下我很快就学会了简单的烧烤。我们朋友们的烧烤是在“段王爷”（朋友头条号名字）的机加工店里进行的，我学会后也一心想在家里给家人烤羊肉串吃。于是2013年6月1日那天，我把烧烤炉搬到了我家，早上买羊肉，中午穿串，晚上下班后开始烤羊肉串，我把液化气灶移开，把小烤炉放在液化气灶的位置，在外面引燃木炭后夹入烤炉内，开始烤，那天买的羊肉不算太肥，但是羊肉烤出油后，滴在木炭上，出了很多烟，家里的抽油烟机年头多了，吸力不强，如果只烤一把羊肉那室内的油烟还不明显，可是那天我连着烤了七、八把，我烤的时候厨房门也没有关，后来很多油烟都跑到了客厅，客厅油烟大了，才赶快把厨房门关上，虽然厨房门关上了，但一会儿一进一会儿一出，还是隔一会儿开关一次。我在厨房里烤，油烟排不及，把我也呛得难受。那天烤完吃完后，第二天发现不对劲了，这客厅里全成“羊肉串味道”了，于是从第二天起开始打开窗户通风，我们家是一楼，白天家里没人时也不敢一直开着窗户，除了上班时间，只要家里有人，那窗户是一直打开的。终于到了第三天的晚上，似乎闻不到羊肉味了。
经过这件事后，赶快把家里已经老化的抽油烟机换掉。
之后又到段王爷店里烧烤时，我这家里烧烤的事情给李哥说了，李哥说，烤羊肉油烟最大，如果你要烤纯瘦肉，那油烟会小一点，再有就是，羊肉连着烤二把时换烤别的不起烟的食物，烤的时候少刷点油，尽量别让油滴入炭火中，这样油烟会小点，再有点就换个引力强一点的抽油烟机。
家里换过抽油烟机后，在家里烤肉我只买纯瘦肉，每串签子上签一小块羊尾油，烤的时候烤二把羊肉就换烤五香豆腐、面筋、辣椒一类的素菜（烤这些菜时少刷点油，油烟就会很小），素菜烤两把后，厨房基本上没有油烟味，然后再烤二把羊肉后，再换别的烤。
这个羊肉相要瘦很多。
以上就是我在家里厨房烤羊肉的亲身经历，从满厨房、满客厅的羊肉串味，到后来的基本上没有味，你可以试试我的方法！
比较瘦的羊肉烤出来没有比较肥的羊肉烤出来好吃，但是羊肉肥了会起“烟”。
到此，以上就是小编对于为什么要用无烟煤烤羊肉串的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么要用无烟煤烤羊肉串的1点解答对大家有用。
