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东北十八拐是啥?
东北十八拐是:满族传统文化和闯关东时期传承下来的民风民俗。比如:糊窗户纸、用黄泥坯子做的房子、紧贴着山墙修的烟囱、冬天屋里点炉子、冬天凿冰***、叼个大烟袋等民宿,被形象的称为东北十八怪。
东北的十八拐是指公路上的弯儿特别的多,弯道陡峭而急,连续转弯,有的公路在山区连续几十道弯,比如去往穆棱市的山道,就有一个叫十八拐的地方,90年代,鹤岗到伊春的公路在金山屯境内,就有一个地方弯道特别多,也俗称十八拐而且地势非常险。
你最喜欢吃的家乡土特产是什么?
你好,很高兴回答你的这个问题。
我的家乡在东北黑龙江,这里虽纬度高、气温低,但土地肥沃、物产丰富,“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”是北大荒建设时期人们对东北的最初印象。
走进新时代,我们黑龙江也发生了翻天覆地的变化,因自然保护意识的提升,很多“野味”渐渐淡出了人们的餐桌。但这得天独厚的自然条件依然赋予了这片黑土地上的人们不少值得骄傲的土特产,并且名扬海内外。
蘑菇、木耳的营养价值自不用说,猴腿、刺老芽等野菜更是不断挑战着人们的味蕾,但如果说我最喜欢吃的特产,那便是松子了。我喜欢松子不仅仅是因为它好吃营养价值高,更是因为它是我们东北林区人一代一代人技艺的传承,更承载了我童年最温情的回忆。
松子,顾名思义,是长在松树上的***,而也并非所有的松树都能长出能吃的松子,必须是红松***才可以。在我们黑龙江大山深处,野生红松树成片生长,林区人们愿意叫它“母树林”。每当快到中秋节的时候,林区职工们便会分散在森林中采摘松塔。而这***摘的辛苦是很多没有见过的人们无法想象的。
一般的松树都有几层楼高,而松塔更愿意长在靠近树尖的位置,***摘者必须用一种能***书皮里的“脚扎子”一点点向上爬,越往上树越晃得厉害,危险系数也越高,尤其是碰上大风天,对***摘者来说更是巨大的挑战。
为了节省爬树的时间,很多***摘者选择铤而走险,利用树梢摇晃的惯性,从一棵树上跳到另一颗树上,且每年都有***摘者从树上掉下来,伤残不可避免。
早些年,松子的***摘是放任的、随意的,只要你能爬树、肯吃苦,随便你怎样***摘,也因此出现了果实不成熟便进山***摘的恶性竞争。更有人因为***摘时闲麻烦直接将树头折下,影响***的后续生长。后来,相关部门便***取措施,将森林划成林班,承包给林场职工,以上的问题便迎刃而解了。
刚***摘回来的松塔扔进快要熄灭的锅底,烤的松塔皮发黑时拿出来,用斧子敲打,一粒粒冒着热气的松子便掉出来了,砸开硬壳,把里面的瓤放进口中一咬,仿佛整个大森林都在你口中了,味道那叫一个赞。
松子***摘回来之后,有趁着水分还没流失直接卖松塔的,也有将松塔放进机器里分离成松子再卖的,每年也会有一些因前期对收购价格不满意一直压着不肯卖,后面收购价格越来越低、松子也坏掉的倒霉蛋。
大家好,很高兴回答作者的问题,我是哈尔滨人,我最喜欢吃家乡菜有铁锅炖大鹅,酸菜炖骨棒,家乡的特产红肠,大米,野山货,希望大家有机会一定来哈尔滨游玩,吃吃正宗的铁锅炖哟[大笑]
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