大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸汽锅炉蒸馒头要多久能熟的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸汽锅炉蒸馒头要多久能熟的解答,让我们一起看看吧。
蒸汽蒸馒头一般用多少分钟?
1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
2、如果回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好。二是在用碱的时候碱用少了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了就总是会出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头了。这样蒸出来的馒头才会更松软可口。
3、另外,在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
4、馒头上面有一小片一小片透明的地方,是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水,你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。
那么,我们再来看一下蒸馒头判断生熟的方法:
(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;
(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;
(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
蒸箱加热馒头需要几分钟?
5-10分钟
馒头放入蒸箱后,需要先加热5-10分钟,使蒸箱中的水汽达到足够的温度。
蒸箱内的蒸汽要保持稳定,不要频繁开关蒸箱门,以免影响蒸制时间。
根据馒头的大小和厚度,一般需要蒸制15-20分钟左右。
蒸箱加热馒头的时间跟馒头大小和多少有一定的关系,一般大约3-4公分直径大小的馒头,按照家庭天然气的火力,将馒头放入锅中后,需要开大火稍3-5分钟左右才能将水烧开,然后开锅后还需继续蒸3-5分钟才能将馒头蒸热,然后需关火就好了
二十分钟。
使用蒸箱蒸馒头需要掌握好火候以及蒸制的时间,以免影响馒头的口感和质地。馒头是常见的面食,是由面粉、发酵粉、清水制作而成。馒头的口味比较多,包括白面馒头、碱面馒头、玉米面馒头、红枣馒头、牛奶馒头等。做好的馒头可以直接吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。
到此,以上就是小编对于蒸汽锅炉蒸馒头要多久能熟的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸汽锅炉蒸馒头要多久能熟的2点解答对大家有用。