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《红楼梦》里面的茶文化如何？
120回的《红楼梦》，有112回提到了茶。
第63回，宝玉他们准备开生日party，林之孝家的带人夜班查岗，听宝玉说吃了面怕停住食，所以比通常晚睡时，有这样的对话：
林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一缸子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”
女儿茶是普洱茶的一种，具有健胃消食的功效。这一问一答之间，尽显荣国府上下皆是精通茶道的高人。由点及面，说明茶文化在荣国府的普及程度非常高，也进一步印证了黛玉眼中“他外祖母家与别家不同”的情况。
第41回，贾母带刘姥姥等人来栊翠庵，妙玉尽情展示了一把中国茶文化的博大精深：一方面是茶具高级，一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，给贾母一个成窑五彩小盖钟，其他人是一色官窑脱胎填白盖碗；另一方面是茶与水讲究，贾母不吃六安茶，妙玉表示知道，上的是老君眉；贾母又问是什么水，妙玉说是旧年蠲的雨水。
妙玉还有更令人叹为观止的茶具、茶水升级版，让宝钗、黛玉、宝玉共同见证。先说茶具，第一个杯子，镌着“瓟斝”三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字；第二个杯子，形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀”；第三个杯子，是妙玉日常喝茶的那只绿玉斗，荣国府也“未必找的出”。再说水，是五年前妙玉在玄墓蟠香寺收的梅花上的雪，只有鬼脸青的花瓮一瓮，埋在地下，平常妙玉都舍不得用，夏天才开了，这是第二回用。
黛玉、宝玉话多，各自在水、茶具上发表了一下下意见，立即就让妙玉给上了一课。看宝钗，就只品茶不说话，知道没法去跟妙玉PK茶文化的深度。
在全书最隆重的元妃省亲时，有“茶已三献，贾妃降座，乐止”的描述，可见，茶还在荣国府的重大活动中，扮演着不可或缺的角色。
这里还不能不提到《红楼梦》的一个重要人物王熙凤，关于她喝茶的文字很有意思，第一次接待来访的刘姥姥，原著是这样写的：
平儿站在炕沿边，捧着小小的一个填漆茶盘，盘内一个小盖钟。凤姐也不接茶，也不抬头，只管拨手炉内的灰，慢慢的问道：“怎么还不请进来？”一面说，一面抬身要茶时，只见周瑞家的已带了两个人在地下站着呢。这才忙欲起身，犹未起身时，满面春风的问好，又嗔着周瑞家的怎么不早说。
曹雪芹在《红楼梦》中, 以细腻的笔端, 对茶进行了很多的描写, 极大地增强了***的叙事功能, 充分地展现了“茶品与人品、人品与茶具”等茶文化。
通过统计显示, 在《红楼梦》的描写中包含了枫露茶、香茶、六安茶、“千红一窟”茶、老君眉茶等八种茶。如:《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”中, 林之孝家沏了普洱茶给贾宝玉喝, 来缓解因吃面怕停住食。在这些茶名称中, 一些是真实存在的贵重茶品, 如:龙井茶、六安茶等;一些是为了点出作品主题而杜撰的, 如:“千红一窟”就是作者杜撰的, 这一茶品充分反映了封建社会中女性群体的生存现状, 对女性的命运进行了隐喻, 抨击了封建社会男尊女卑的思想。在第六十二回中, 作者详尽地描写了饮以酽茶、将醒酒石含在口中, 再加上酸汤, 可以醒酒和解酒。湘云喝醉酒之后难受, 探春命人给她喝了一点酸汤, 并将醒酒石拿来给他含在口中。而《红楼梦》第五十四回中, 王熙凤说:“杏仁茶苦也甜”, 杏仁茶是由十余种调料调制而成, 包含杏仁、花生、芝麻等, 香味浓郁, 色泽鲜艳, 比较适合年轻人饮用, 并且还具有滋补益寿的功效。
文学来源于生活。中国是茶的故乡，饮茶已有数千年的历史。作为中国古代时代名著，一定少不了茶叶一个绝佳载体。特别是《红楼梦》成书的清朝年间，茶文化已经成熟，所以，这部巨著，更是字里行间都飘散着茶的芬芳和甘洌。不管是太虚幻境的“千红一窟”茶、《红楼梦》中的茶果子、茜雪端上的枫露茶、从焙茗的名字说起、贾母预备的香茶、逞罗国进贡的茶、贾母为什么不喝六安茶、妙玉捧上的“老君眉”茶、妙玉论茶、王熙凤准备的杏仁茶、消食健胃普洱茶、怡红院的女儿茶、李纨的茶面子、林黛玉钟爱龙井茶、荣国府的漱口茶、晴雯喝的劣质茶、雪水烹茶、茶具、茶诗……整部《红楼梦》字里行间，都渗透着浓浓的茶香、美美的茶具、甜甜的茶点……
据考证，据说在《红楼梦》全书中，写到茶道的地方达279处；吟咏茶道的诗词楹联23处；与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次，可谓满纸茶香。《红楼梦》里茶事多，全书写到茶事多处，有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等。比如:
茶名:《红楼梦》中提到的茶有“六安茶”“虎丘茶”“天池茶”“阳羡茶”“龙井茶”“天目茶”“老君茶”“普洱茶”“枫露茶”“千红一窟”等，茶品多达十多种。
茶器具:有茶壶、茶盘、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等，不一而足，美不胜收。
茶水:俗话说，水为茶之母。茶圣陆羽在《茶经》中将煮茶用的水分为三等：“其水，用山水上、江水中、井水下”，他对水的要求首先是“远市井，少污染；重活水，恶死水”。在雪地煮茶、梅边品茗，***活动中衬托出主人的雅洁高致，人物形象获得升华。
所以，《红楼梦》虽里声嘈切，但书香余处泛茶香……
从陆羽《茶经》看出，中国人喝茶的品味之雅之趣之乐。中国文化讲天人合一，崇尚自然天道人和，茶是一个很好的媒介体现。写茶的书，能称为经，也可见一般。
《红楼梦》的茶也被作者写到了极致，妙趣横生，波涛汹涌，又波澜不惊。贾宝玉探病晴雯，晴雯喝的什么茶。贾宝玉落魄时，讨水喝，敲开的家门是二丫头家……哪里有名贵茶供宝玉喝啊。
曾几何时，茶叶市场火爆。就说现在的“小罐茶”广告充满了人情味儿，茶具也有现代魅力，咱也舍不得买。哪天下下决心，买来也找找感觉?
《关山月.秦观怀古》
晴雯吴雯吴玉峰
勇补金衣似写书
香山诗证富家女
缀成红楼付人情
手撕宝物桃花扇
石呆子怕要心寒
《红楼梦》里的太太小姐都喜欢品茶，
她们的茶都是茶中精品。
最有名的是贾宝玉品茶珑翠庵，
妙玉用绿玉斗斟茶来给宝玉。
并说出“一杯为品，二杯即是饥渴的蠢物，三杯便是饮驴了”。
茶的清甘，在于品。
这个“品”既是浅尝，也是品味。
性情浮躁、无法沉淀的人，
也就品不出茶的美味。
品茶有讲究，
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