大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽锅炉煮面筋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸汽锅炉煮面筋的解答，让我们一起看看吧。
烤面筋炉子起明火怎么回事？
烤面筋炉子起明火怎么回事？
这个问题我个人认为可能是你烤的面筋上的油滴下来起的明火，没事的，就几秒钟的事马上就会灭的，烤面筋的时候你再撒上一点孜然，会更好吃的，所以我一般要是出去的话也喜欢来上几串烤面筋，吃完了就特别的解馋。
解决方法：把食材拿到边上去刷油，避免直接在烧烤炉木炭上方刷油，
撒烧烤料时也是同样操作，可以再一边桌子上拿个盘子垫着，把食材放在盘子上撒调料。
拿刷子刷油的时候稍微抖一下，可以很好的避免滴油情况的发生。
原因② 烤炉里面木炭铺得太密集
蒸面筋开锅后瘪了解决办法？
1、蒸面筋开锅后瘪了有可能是因为太早掀开锅盖，这样导致面筋回缩，变瘪。还有可能是面筋制作的过程中出现问题，面团没有加入酵母粉，这样也有可能会导致面筋变瘪。
2、想要面筋蒸得比较好，在蒸制的过程中，不要着急把锅盖打开，等面筋自然凉了之后，再打开锅盖，就不会塌陷了。
3、蒸面筋的时候，掀开锅盖面筋就塌陷，这是因为面筋在蒸的时候，因为蒸汽所以开始膨胀，这个时候面筋就会长大，如果掀开锅盖，这个时候蒸汽没有了，面筋自然就干瘪了。
4、蒸面筋的时候，最好是加入一定量的发酵粉，这样蒸出来的面筋才不会塌陷。
5、蒸面筋的面团，和面的时候放入酵母醒发3个小时以上，有蜂窝之后再放入蒸锅之中，熟了之后先不要着急打开锅盖，让面筋自然冷却，这样蒸出来的面筋才会更好。
蒸面筋粉的家常做法？
蒸面筋的做法：材料： 面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~
2、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。我用的是那种做面包的即发酵母粉，大概就发了一个小时就这么大了，从外表就能看到好多的气孔。
3、面筋胚切开，放入蒸锅里蒸约二十分钟，一个***面饽饽就出来了，捏起来软软的，一松手又回到原来的样子，像个大海绵等它凉后一挤，还能把蒸汽水给挤出来呢
到此，以上就是小编对于蒸汽锅炉煮面筋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽锅炉煮面筋的3点解答对大家有用。
