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兰州的水烟你知道吗？
兰州水烟
兰州水烟又称九叶芙香草，属黄花烟种。三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮，用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时，烟草辗转传入甘肃，并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临挑等地，而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高。兰州地处黄河沿岸，背山临水，多淡栗色粉砂质土壤，肥土层深厚，含有丰富的石灰质和钾元素，十分有利于烟草的生长。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国，有"兰州水烟天下无"之誉。
兰州水烟分青、黄、绵3种。青烟碧绿，内显纯白，色亮、味香、叶厚、油分足，品质在黄、绵二烟之上。中国是最早发现和应用烟草的国家，在东汉末年（公元年左右）的《说文解字》中就有：“蔫、菸。从草焉声”。《滇南闻见录》有：“种蔫之法”的记载。说明当时及之前汉字“蔫”“菸”同义同声，为烟草的专用名字?烟草业很多人至今仍写作菸?。后因菸主要用来制烟，也就用烟字代指菸。唐朝诗人刘禹锡在任郎州司马时?公元810年左右?，写了一首颂扬爱情的《竹枝词》：“马鞭烟袋细细通，两人相恋莫漏风；燕子衔泥口要紧，蚕儿挽丝在肚中。”是当时湘西民间烟袋随身携带用来当马鞭的见闻。李京元大德七年?公元1303年?著《云南志略》记载傣族、景颇族人有“嚼烟草的习俗嗜好”。明朝时期我国航海业发展，与海外交流增多，烟草种植技术提高，成为广泛种植的作物，吸烟逐步成为各地民间较普遍的习俗。
烟草含有多种化学成分，主要有碳水化合物、蛋白质、烟碱和矿物质。烟碱的烟气能***人的中枢神经，使人兴奋。在植物学分类中，烟草归茄科的烟属，大约包含60多个种，成为栽培作物的有红花烟草种和黄花烟草种。红花烟1910年开始在我国山东威海等地试种，30年代始在云南、贵州等地大面积推广种植，烟叶用于制作卷烟?主要是香烟?。黄花烟作为晒烟，适宜在我国北方种植，烟叶用于制作嚼烟、鼻烟、旱烟和水烟。新疆伊犁一带曾种植黄花烟收获烟茎杆加工莫合烟；黑龙江克山、依安、绥化等县种植黄花烟制作蛤蟆烟；山西曲沃、代县部分地方曾种植黄花烟主要以旱烟用。大都种植面积小、产量低，主要供应当地市场。甘肃是我国黄花烟的主产区，历史上兰州、榆中、皋兰、靖远、临洮、永登、成县、徽县等川水地曾先后有过种植，主要用于加工制作水烟。
兰州水烟可根据烟叶的品质，***用不同的配方，制成绿、黄、麻3种。其中绿水烟质量最佳。它的主料是青烟，配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白矾、冰片、香料、薄荷、当归、川芎、苍术、麝香等。内含多种滋补药料，具有消瘴耐寒、提神顺气、预防虫蛇咬伤等功效，是阴湿地区和江河海岸人民生活中不可缺少的“神药”。
兰州生产水烟盛于明清、民国，至今已有300余年的历史。其制作过程是：把宽大肥厚的翠绿烟叶，去掉茎根阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮；并搓以清油、食盐、姜黄；加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料，搅拌均匀，压制成一公尺见方的烟墩；再人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的繁简不同，兰州水烟又可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量差别可分为"甘"、"肃"、"合"、"作"四个等级；而新创的"兰"字牌水烟以色香味形俱佳而迈轶前代，被誉为烟中"王牌"。
在农村手工割麦插秧是一种什么的感受？
在农村过去都是手工割麦，手工插秧，现在许多的地方，有了机械化收割机，插秧机，在有的边远地区，还用不上机械化带来的方便，还是要用手工割麦子，手工插秧，要说感受的话，在过去大集体时候，我也干过这些活，肯定是比较辛苦，面朝黄土，背朝天。我们平时生活一定要节约粮食，不能浪费粮食，农民种粮食真的不容易。
如果用一句话回答：那就是累得腰酸背痛腿发软。割麦的季节多在5月末或6月初，天气炎热又要赶时间，所以不光是天热难受，全都是弯腰岀力气的活儿，能不腰酸背痛？再就是插秧，早稻秧在4月末或5月初天热还受得了，二季秧都在7月末或8月初，正是暑热伏天，那种弯腰活没齿难忘。
说到割麦插秧就想起八几年初，每当到割麦插秧季节，我们那里称为双抢季节，因为每年到了农历四月，雨水较多，而小麦又是成熟季节，最怕下雨，而插秧田里又需要水，双抢季节遇到天气好还可以悠着点，要是三天两头老是下雨，遇到有半天晴天，村里的全家老少只要有点劳动力的全体出动，尽量把能收的小麦赶快收回家，因为要是连续下三四天雨，小麦在地里就会长芽，又是插秧时节，下雨天又在田里忙着插秧，一天下来，真的是腰酸背痛腿发软，第二天天刚蒙蒙亮，又要起床开始新的一天的忙禄。
在农村手工割麦子，插秧那就不光是累的事儿了，华北地区都差不多是六月份抢收，我是旱田水田都干过，收割的时候男女齐上阵，所谓抢收就是趁着雨季来临之前把麦子收割完毕，不然雨水淋了就长芽子，还有大部分会发霉，人口多的有十亩左右，人口少的就四五亩，这个时候是非常有人情味的，劳力少的大家都会去帮忙，男人比女人干的活快，一般都是右手拿镰刀，弯着腰，左手拢住麦子，割完一刀往前一勾，够一尺左右打捆，用麦秸捆绑结实；拔麦子比割麦子还累，尤其是大旱，基本上双手都会勒出水泡，累的都直不起腰来，麦芒刺到身上又疼有痒，脸和脖子、胳膊都会肿胀疼痛，没有一周时间不会消退。我觉得拔麦子算是农活里最累最受罪的了。
稻田插秧女人是主力，反正我是没有她们插的快，男人们挑来秧苗抛到田里，一亩地一百多捆稻苗，一捆一百多根，女人们排成一排，跟比赛一样，一天下来都是弯着腰，每天每人插一亩多，最快的标兵可以插两亩，九十年代末期她们工钱是五十块钱一天，反正我是相当佩服她们，一天下来腰酸腿疼，第二天还是那个速度，有人拿着止疼药，不由的想起那首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！没有三十五岁的人体会不到那种辛苦，现在都是机械化了。
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