大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郯城修蒸汽锅炉的问题,于是小编就整理了1个相关介绍郯城修蒸汽锅炉的解答,让我们一起看看吧。
小酥肉,汤的好吃还是干的好吃?
小酥肉,汤的好吃还是干的好吃?如果作为下酒菜,或是当成休闲食品,应该是干的好吃。如果只是吃饭,那一碗有菜有肉的酥肉汤就更适合了。
下面来介绍炸酥肉和酥肉汤的制作方法
炸酥肉
主料:去皮五花肉500克
辅料:花生油1000克(炸制用),鸡蛋1个,红糬淀粉80克。
调料:姜葱片各25克,盐4克,胡椒粉2克,五香粉2克,花椒粉3克,酱油3克,料酒5克。
流程:去皮五花肉切成两个硬币厚入盆,加入盐,姜葱片,料酒,胡椒粉,五香粉,花椒粉,酱油码味20分钟,挑出姜葱片,加鸡蛋和红糬淀粉,拌匀备用。锅内倒入花生油,烧至5~6成热油温(150~180度),下入五花肉炸制,大约三分钟炸至金黄捞出,将油沥干即成。
待凉后食用,外皮酥脆,里面柔软化渣,香味十足,昰一道佐酒的好菜,对不喝酒的人当成休闲食品,同样爱不释手!
酥肉汤
所用材料:炸好的酥肉200克,蔬菜300克(可用菠菜,青笋叶,白萝卜,大白莱心等),葱花20克。
儿时爸妈做的是干的小酥肉,我现在经常做汤的
小酥肉做法
主料:精红肉,海带,鸡蛋,淀粉
辅料:葱姜蒜,花椒,大料,老抽,生抽,鸡精,小辣椒,盐
1精红肉洗净切1厘米的块,放盐,味精,胡椒粉腌制一下2肉块里放入几个鸡蛋,放入淀粉顺时针搅拌均匀。
3热一锅油,放入搅拌好的肉块炸至金黄捞出(中小火)
4炸好的肉块放盆里,切好的海带丝放肉块上,再放入花椒粒,大料粒,盐,老抽,生抽
7出锅
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
春节头一天妈妈要从早忙到晚,因为这天家里会烧油锅,我们说烧油锅,就是那天家里会炸很多东西,比如花生米、炸鱼块、炸酥肉、炸绿豆丸子或者萝卜丸子。因为那个时候没有冰箱,除了晒成腊肉,只有用油炸可以保存久一些。早上爸爸会去集上买新鲜的鱼和肉回来,回来就开始处理鱼,中午饭随便吃点,吃过午饭后就妈妈开始准备材料,爸爸则是准备烧油锅用的柴火,开始炸东西时我和弟弟才会来凑凑热闹,听妈妈指挥给灶台里填点柴,火小了往里加柴,火大了往外拿。出锅的第一勺基本没剩的,还烫手呢就急忙往嘴里送。小酥肉我弟最喜欢吃,妈妈每年都要炸一些,刚出锅可以直接吃,凉了以后就要煮着吃了,烩一些小青菜或者大***,粉丝、豆芽的还是挺好吃的。
食材:雪花肉、生姜、香葱、面粉、淀粉、鸡蛋
调味品:盐、色拉油、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、
步骤一:将猪肉洗净沥干水分,切成长条放入大碗中,加入适量盐、料酒、生抽、鸡精和胡椒粉,再放入姜片和葱结,抓拌均匀腌制一会。
步骤二:取出鸡姜片和葱结,加入适量的面粉和淀粉,再打入鸡蛋,用适量的清水搅拌成糊状,夹一条肉起来,面糊不会掉落下来即可。
步骤四:锅中烧热油,油量不要太少。油温五成热时,将猪肉一条条放入油锅中,待猪肉定型以后捞出,等油温七层热时再倒入定型的酥肉创新复炸一遍。
喜欢干吃的这时可以撒上一些辣椒粉或者胡椒粉,直接就可以吃了。我喜欢吃煮的,煮面条时可以放入一些,也可以用高汤煮出来,我们叫烩菜,这也是正月里来客人时桌上常见的一道菜。
把粉条用温水浸泡,再将大***和蒜苗洗干净,切段备用。砂锅中倒入适量的高汤,汤煮开后依次将酥肉、粉条和大***和千张放入,加入适量的调料,煮开后撒上蒜也即可。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
小酥肉汤的好吃还是干的好吃?
小时候姥姥做的小酥肉让我流连忘返啊,姥姥离开了,所以现在只能想想了。我曾经在家里做过几次,下面咱们一起分享下。我认为小酥肉还是干的好吃,一口下去满嘴酥脆,非常美味。
准备食材:猪里脊肉一块,葱 姜 花椒粉,胡椒粉 五香粉 淀粉 鸡蛋 香辣脆
1.
里脊肉洗净后放冰箱冷冻二十分钟后,拿出切薄片。放入容器中,加入淀粉 , 五香粉, 花椒粉, 胡椒粉 ,鸡蛋一个,料酒少许,姜片 ,盐,鸡粉 ,生抽,耗油,少许清水。搅拌均匀,腌制10分钟。
2.
锅中放油,油温6成热,放入腌制好的里脊肉片,小火炸至定型,捞出控油。
3.
全部炸好以后,锅中油温七成热再复炸一次,使肉片金黄酥脆。捞出备用。
到此,以上就是小编对于郯城修蒸汽锅炉的问题就介绍到这了,希望介绍关于郯城修蒸汽锅炉的1点解答对大家有用。